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Lettre du Mois : Juillet 2014

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10
JUL

Un nouvel écrin pour les Vignerons du Vallon


Après plusieurs mois de travaux, la cave des Vignerons du Vallon, au coeur de l'AOC Marcillac, vient d'ouvrir son nouveau magasin de vente. Un bâtiment atypique et élégant, à l'image du vin qu'il abritte.




Situé à Valady (12), en bordure de la RD840, c'est un magasin de vente tourné vers le tourisme.

Idéalement situé, entre les grands lieux de visite de notre région dont Rodez et son futur Musée Soulages ou encore la cité de Conques, ce magasin peut accueillir les particuliers dans un espace convivial et lumineux et faire découvrir la cave à des groupes (capacité : 80 personnes) en leur proposant à la fois d'en savoir plus sur le Marcillac dans l'auditorium et de déguster le vin de Marcillac.



Un bâtiment en bois en forme de tonneau

Le choix a été fait d'une construction d'architecte en bois et en forme de tonneau. Moderne et fait de matériaux nobles et naturels, il s'intègre naturellement dans le paysage.

Au-delà du côté esthétique et fonctionnel, l'objectif est d'avoir un bâtiment peu gourmand en énergie en privilégiant la lumière naturelle et en optimisant l'isolation.

Au final, l'investissement a été de 800 000 euros avec le soutien du Conseil Général, de la Région Midi-Pyrénées, de l'Etat et de l'Europe via le Feader.



Le magasin des Vignerons du Vallon est fin prêt pour débuter la saison touristique estivale.

Pendant tout l'été, nous proposerons des visites de notre cave, des randonnées dans nos vignes en terrasses et des dégustations de nos vins.




Visitez la nouvelle cave des Vignerons du Vallon en vidéo


Dossier de presse

09
JUL

Jardin : taille des fruitiers

Conseils de notre spécialiste

La création d'un verger ne s'improvise pas, comme le rappelle Dorothée Tournier, responsable pépinière du Magasin Vert d'Onet le Château, près de Rodez. Voici quelques précieux conseils, dont ceux concernant la taille des arbres fruitiers, complémentaires du dossier "jardin potager" publié dans la Volonté Paysanne datée du jeudi 3 mai 2012


05
JUN